Frühstück
Bavarese |
6.90 |
| Zwei frische Weißwürste mit Brez´n und süßem Senf | |
Salmone Affumicato |
9.90 |
| Räucherlachs mit Sahnemeerrettich | |
Antipasti |
8.90 |
| Aufschnittteller mit Butter und Brot | |
Formaggi |
7.90 |
| Käseauswahl mit Butter und Brot | |
Toast mit Heinz |
6.90 |
| Schinken - Käse Toast mit Tomaten und Rucola | |
Frittata Omelette |
6.90 |
| Eier, Petersilie und Parmesan | |
H´ugo´s Omelette |
7.90 |
| Eier, Salami, Kirschtomaten, Taleggio, Rucola | |
Uova Fritte – 3 Spiegeleier |
5.90 |
| Mit Speck oder Tomaten/Parmesan | |
H´ugo´s Spezial – 3 Spiegeleier |
11.90 |
| Auf einem Spiegel leichter Arrabbiatasauce mit Trüffel | |
Uova Strapazzate – Rührei Timballo |
5.90 |
| Mit frischer Petersilie und Parmesan | |
Uova Strapazzate – Rührei Timballo |
6.90 |
| Mit Speck, Tomaten und Parmesan | |
H´ugo´s Tresor Spezial – Rührei Timballo |
11.90 |
| Mit U5 Gambas, Salami, Gemüse und Parmesan | |
Fitness |
5.90 |
| Joghurt mit frischem Obst | |
Extras: |
1.50 |
| Pro Portion: Verschiedene Marmeladen, Honig, Nutella, Butter | |
Breze |
2.50 |
Croissant |
2.50 |
Vorspeisen
Prosciutto di Parma e Melone |
12.90 |
| Parmaschinken mit Melone | |
Carpaccio di Manzo con Parmigiano e Salsa Citronet |
12.90 |
| Rindercarpaccio mit Parmesan und Zitronettensauce | |
Vitello Tonnato con Capperi |
12.90 |
| Kalbsfiletscheiben mit Thunfischsauce und Kapern | |
Battuta di Tonno su Insalata di Finocchi |
13.90 |
| Hauchdünn geklopftes Thunfischfilet auf Fenchelsalat | |
H´ugo´s Dreierlei |
13.90 |
| Vitello Tonnato, Fleischtomate mit Büffelmozzarella und gebeizter Lachs | |
Tatar di Manzo |
16.90 |
| Tatar vom Rinderfilet mit Wachtelei |
Salate
Insalata Mista |
7.90 |
| Gemischter Salat | |
Caesar Salad |
8.90 |
| Salat mit selbstgemachten Croûtons und Parmesanspalten | |
Caprese |
9.90 |
| Tomaten mit Mozzarella & Basilikum | |
Insalata di Rucola con Pomodorini e Parmigiano |
9.90 |
| Rucolasalat mit Kirschtomaten und Parmesan |
Pasta
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino |
10.90 |
| Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino | |
Penne all´ Arrabbiata |
10.90 |
| Penne mit scharfer Tomatensauce | |
Spaghetti alla Carbonara |
11.90 |
| Spaghetti mit Speck Ei, Sahne und Käse | |
Strozzapreti con Ragù di Salsiccia |
13.90 |
| Strozzapreti mit Salsiccia Ragout (leicht scharf) | |
Fettuccine con Gambas al Vino bianco |
14.90 |
| Bandnudeln mit Gambas in Weißweinsauce | |
Tagliolini al Tartufo |
16.90 |
| Feine Bandnudeln mit schwarzem Trüffel |
Fisch
Frittura di Pesce Misto |
23.90 |
| Gemischter frittierter Fisch | |
Pesce Misto alla Griglia con Verdura e Insalata Mista |
26.90 |
| Gemischter Fischteller vom Grill mit Gemüse und Salat | |
Branzino al cartoccio con Verdure |
27.90 |
| Seebarschfilet in Folie gebacken mit Gemüse | |
Gamberoni U5 alla Griglia su Insalata Mista |
29.90 |
| Gegrillte Gambas auf gemischtem Salat | |
1kg Gamberi arrostiti in Aglio e Olio d‘Oliva extra vergine |
54.90 |
| 1kg Garnelen geröstet in Knoblauch und Olivenöl extra vergine |
Fleisch
Entrecôte ai Ferri |
27.90 |
| Irisches Entrecôte vom Grill | |
Filetto di Manzo alla Griglia |
30.90 |
| Irisches Rinderfilet vom Grill | |
Carré di Vitello con Purè di Patate / e con Tartufo |
|
| Kalbskarree mit Kartoffelpüree |
29.50 |
| Kalbskarree mit Kartoffelpüree und Trüffel |
34.50 |
Ribeye Americano di Manzo |
37.50 |
| Ca. 250g Ribeye vom US-Beef vom Grill | |
T-Bone Americano di Manzo |
54.50 |
| Ca. 600g T-Bone Steak vom US-Beef vom Grill |
Beilagen
Beilagensalat |
3.50 |
Blattspinat |
4.50 |
Gemüse |
4.50 |
Pommes Frites |
4.50 |
Süßkartoffel Pommes |
5.00 |
Kartoffelgratin |
5.50 |
Pizza
Margherita |
8.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, Olivenöl Extra Vergine | |
Salami |
10.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, leicht scharfe ital. Salami, Olivenöl Extra Vergine | |
Mortadella |
10.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, Mortadella, Olivenöl Extra Vergine | |
Matteo Arrosto |
12.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto all`arrosto, Olivenöl Extra Vergine | |
Vegetaria |
12.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, Aubergine, Paprika, Zucchini, Schalotten, Artischocken, Aceto Balsamico, Olivenöl Extra Vergine | |
Parma Rucola |
13.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, Aceto Balsamico, Olivenöl Extra Vergine | |
Lachs Rucola |
13.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, geräucherter Lachs, Aceto Balsamico, Olivenöl Extra Vergine | |
Gambas Knoblauch |
14.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, Gambas, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl Extra Vergine | |
Thunfisch I |
15.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, frischer Thunfisch (Sashimi) in Zitronettensauce mariniert, Rucola, Frühlingszwiebeln, Aceto Balsamico, Olivenöl Extra Vergine | |
Thunfisch II |
15.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, frischer Thunfisch (Sashimi) in feiner Sojasauce mariniert, frischer Koriander, Olivenöl Extra Vergine | |
Trüffel |
17.90 |
| Tomatensauce, Mozzarella, Trüffel |
Formaggi
Variazione di formaggio |
19.90 |
| Käsevariation mit Feigensenf serviert | |
Bel Paese |
3.90 |
| Milder, halbfester Käse | |
Gorgonzola |
3.90 |
| Norditalienischer Blauschimmelkäse | |
Grana Padano |
4.90 |
| Langsam reifender, halbfetter Hartkäse | |
Pecorino |
4.90 |
| Schafmilchkäse | |
Taleggio |
4.90 |
| Norditalienischer Weichkäse |
Dessert
Tiramisu |
7.90 |
Crema Catalana |
7.90 |
Profiterole |
7.90 |
| gefüllt mit Schoko-Sahne-Creme und mit weißer Schokolade überzogen | |
Panna Cotta |
7.90 |
| auf einem Waldfruchtspiegel | |
Dessertvariation ab 2 Personen |
p.P. 7.90 |
Eis klein |
4.90 |
Eis groß |
5.90 |
